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Focus sulle province di Verona e Mantova: i vincoli di mercato interni, le aziende produttrici e gli inquietanti interrogativi sollevati dalle inchieste indipendenti.
Il Ministero della Salute italiano, in stretta intesa con le regioni e i Servizi Veterinari delle ASL, ha dato il via a una strategia per il controllo dell'Influenza Aviaria ad Alta Patogenicità (HPAI), mirata al ceppo H5. Questo provvedimento ha preso la forma di un "progetto pilota" di vaccinazione, concentrato in un distretto geografico ben preciso e accompagnato da rigide disposizioni sulla circolazione dei prodotti derivati.
Tuttavia, l'operazione ha sollevato un muro di scetticismo e un acceso dibattito. I consumatori e i canali di informazione indipendente si pongono domande cruciali che le autorità sembrano voler eludere: c'è davvero da fidarsi delle rassicurazioni istituzionali o ci troviamo di fronte alla solita sperimentazione calata dall'alto, con dinamiche che ricordano da vicino quanto già attuato con il Covid-19 sull'uomo e i relativi danni che oggi ben conosciamo?
1. La localizzazione del test: Perché proprio Verona e Mantova?
Le autorità sanitarie parlano di "scelta strategica", giustificando il confinamento della prima fase di immunizzazione degli uccelli alle province di Verona e Mantova con l'alta densità di allevamenti intensivi.
Ma le inchieste indipendenti sollevano un dubbio differente: questa porzione di territorio, cuore pulsante dell'avicoltura tra Veneto e Lombardia, non rischia di essere un immenso laboratorio a cielo aperto? Isolare un intero distretto per testare l'efficacia sul campo della profilassi vaccinale su tacchini da ingrasso e galline ovaiole assomiglia molto alla creazione di una "zona rossa" sperimentale, dove l'impatto biologico ed economico viene scaricato interamente su un territorio circoscritto, in attesa di capire quali saranno le reali conseguenze a lungo termine.
2. La natura dei vaccini: C'è da fidarsi delle certezze delle ASL?
Le ASL e i canali ufficiali si affrettano a gettare acqua sul fuoco, ripetendo che la tecnologia utilizzata si basa su vaccini a vettore virale ricombinante (HVT). Forniscono spiegazioni rassicuranti sulla complessa catena del freddo e sullo stoccaggio in contenitori criogenici ad azoto liquido.
Ma queste giustificazioni bastano a rassicurare i cittadini? O siamo davanti alle solite false certezze? La memoria collettiva torna inevitabilmente ai protocolli emergenziali del periodo Covid-19: anche allora le rassicurazioni sulla sicurezza dei nuovi farmaci biologici erano assolute e indiscutibili, salvo poi dover fare i conti con la realtà dei fatti e i pesanti danni collaterali emersi nel tempo.
Inoltre, i blog indipendenti mantengono l'allarme altissimo per un fatto innegabile: la transizione verso piattaforme biotecnologiche ancora più invasive è già una realtà a livello europeo. In Francia, ad esempio, la spinta governativa e industriale ha già aperto le porte all'uso e alla sperimentazione di veri e propri vaccini nucleotidici a mRNA negli allevamenti. Chi ci garantisce che queste tecnologie non stiano già entrando, o non entreranno a breve, anche nella filiera italiana sotto la copertura dei decreti d'emergenza, senza che nessuno ci dica la verità?
3. I colossi farmaceutici: Chi trae profitto dall'emergenza permanente?
Dietro la fornitura di questi presidi immunizzanti ad alta tecnologia si muovono i principali colossi mondiali della salute animale:
Ceva Santé Animale: Multinazionale francese in prima linea nei vaccini per il comparto avicolo.
Boehringer Ingelheim Animal Health: Divisione veterinaria del colosso tedesco.
Zoetis: Gigante globale della salute animale, fortemente orientato alla ricerca genomica.
Queste multinazionali lavorano in perfetta sinergia con gli istituti zooprofilattici e con i grandi marchi industriali della carne (come il Gruppo Veronesi con i marchi AIA e Negroni) che dominano i supermercati italiani. Non è che l'approccio dell'emergenza permanente e della profilassi chimica continua serva principalmente a tutelare i bilanci di queste grandi aziende e le catene di montaggio della carne intensiva, piuttosto che la salute pubblica e la sicurezza alimentare? Siamo di fronte allo stesso identico schema di profitto già visto sulla pelle delle persone.
4. Le zone d'ombra: Il grande paradosso dell'export e la salute dei cittadini
Le critiche e i dubbi sollevati dai comitati per la tutela del consumatore toccano i punti più sensibili dell'intera operazione:
Il mercato interno come bacino di assorbimento: Il decreto ministeriale parla chiaro: i prodotti derivati dagli allevamenti del progetto pilota non possono essere esportati e devono essere commercializzati esclusivamente all'interno del mercato italiano. Molti mercati esteri, infatti, applicano rigide misure protezionistiche e rifiutano la carne da paesi che vaccinano. La soluzione della politica? Far consumare tutta la carne sotto test all'interno dei confini nazionali. È accettabile che i cittadini italiani vengano usati come un bacino di consumo esclusivo per i prodotti di una sperimentazione zootecnica?
Il rischio di mutazioni indotte: L'uso di vaccini non sterilizzanti (che proteggono dai sintomi ma non bloccano la replicazione del virus) in ambienti sovraffollati come gli allevamenti intensivi può creare una fortissima pressione selettiva. Il rischio concreto è quello di spingere il virus dell'aviaria a mutare rapidamente, col pericolo di favorire la nascita di varianti ancora più aggressive e imprevedibili.
La totale assenza di etichettatura e consenso: Nei banchi dei supermercati non esiste alcun obbligo di specificare se il pollo, il tacchino o le uova provengano da animali sottoposti a questi protocolli o ai futuri trattamenti con tecnologia nucleotidica e a mRNA, sul modello di quanto già si osserva in Francia. Questa totale mancanza di trasparenza impedisce di fatto qualsiasi forma di scelta consapevole. Ci negano il diritto di sapere cosa mettiamo nel piatto.
5. Il precedente della "Dermatite Nodulare": Un copione che si ripete?
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| OBP (Onderstepoort Biological Products): Si tratta di una storica azienda farmaceutica con sede in Sud Africa, specializzata nella produzione di vaccini veterinari per il mercato subsahariano e globale, Saranno veramente questi i vaccini che stanno iniettando agli animali? O vaccini nucleotidici a mRNA? |
I parallelismi con altre gestioni emergenziale nella zootecnia non mancano. Le inchieste ricordano il caso della Dermatite Nodulare Contagiosa (LSD) nei bovini, dove l'introduzione di emergenza di vaccini vivi attenuati (come quelli prodotti dalla sudafricana OBP, basati sul ceppo Neethling) è avvenuta in regime di deroga ministeriale speciale.
Anche se i bollettini ufficiali si affrettano a dichiarare che non si tratta di malattie pericolose per l'uomo, l'uso di presidi importati d'urgenza e l'applicazione di tempi di sospensione sollevano le stesse identiche perplessità: il consumatore si trova sistematicamente escluso dalla conoscenza dei trattamenti terapeutici e biologici subiti dal bestiame da cui derivano il latte e la carne che porta in tavola.
Un risveglio necessario
L'avvio del progetto pilota a Verona e Mantova non può essere accettato come una semplice e indiscutibile "misura sanitaria". Le analogie con la gestione della passata emergenza sanitaria sull'uomo sono troppe per essere ignorate: la fretta istituzionale, l'uso di biotecnologie prodotte da colossi farmaceutici, le rassicurazioni standardizzate delle ASL e la totale mancanza di trasparenza nelle etichette puntano tutte verso la stessa direzione. È giunto il momento di smettere di fidarsi ciecamente, continuare a porsi domande, pretendere dati indipendenti e non accettare passivamente una transizione zootecnica che rischia di trasformare la nostra catena alimentare nell'ennesimo terreno di sperimentazione permanente.
Salvatore Calleri - Ufficio Stampa
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