Studio: mangiare più di 2 cucchiai di zucchero al giorno aumenta il rischio di 45 malattie croniche

Un team di ricercatori cinesi ha esaminato tutti gli studi disponibili confrontando il consumo di zucchero nella dieta e gli esiti sulla salute in persone che in precedenza erano esenti da malattie acute o croniche. I ricercatori hanno trovato diverse associazioni dannose tra il consumo di zucchero nella dieta e le malattie croniche. Si scopre che mangiare più di due cucchiai di zucchero al giorno (25 grammi) aumenta il rischio di quarantacinque malattie croniche , tra cui malattie cardiache, ipertensione, diabete, asma, gotta, carie, depressione e cancro al pancreas. La loro revisione ombrello comprendeva 73 studi da 8.600 articoli ed è stata pubblicata sul British Medical Journal .

Tradotto e redatto da Salvatore Calleri (NatMed Blogger del Team di VivereinModoNaturale.com)

Articolo di: Lance D Johnson

Le fonte di questo articolo e Naturalnews.com

L'aumento del consumo di zucchero è collegato a malattie coronariche, diabete, cancro al pancreas

I ricercatori hanno scoperto che lo zucchero aumenta il rischio di dieci diversi esiti cardiovascolari, sette diversi tipi di cancro e diciotto disturbi endocrini e metabolici. Anche altri dieci esiti neuropsichiatrici, dentali, epatici, ossei e allergici sono stati associati a un consumo di zucchero superiore a 25 grammi al giorno.

Gli individui che consumavano bevande zuccherate avevano maggiori probabilità di avere un maggiore accumulo di grasso ectopico e un aumento del peso corporeo. Queste bevande includono bibite gassate e non gassate, bevande alla frutta e bevande sportive ed energetiche. Più di una porzione di queste bevande a settimana è collegata a tassi più elevati di tumori al seno, alla prostata e al pancreas. Inoltre, ogni ulteriore 250 ml/giorno di bevanda zuccherata aumenta il rischio di gotta del 4%, il rischio di malattia coronarica del 17% e il rischio di mortalità per tutte le cause del 4%.

Gli zuccheri aggiunti nella dieta causano anche la malattia del fegato grasso e lo sviluppo di grasso nel tessuto muscolare. L'aumento dell'assunzione di zucchero è anche associato a livelli più elevati di colesterolo LDL, obesità infantile e malattie autoimmuni latenti negli adulti. Lo studio ha anche rilevato che un aumento di 25 g/giorno nel consumo di fruttosio era associato a un aumento del 22% del cancro al pancreas .

Gli autori concludono che "si consiglia di limitare il consumo di bevande zuccherate a meno di una porzione/settimana (circa 200-355 ml/settimana) per ridurre l'effetto negativo degli zuccheri sulla salute".

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è il principale responsabile delle malattie croniche di oggi

"La revisione ombrello mostra che un elevato consumo di zucchero nella dieta, in particolare l'assunzione di zuccheri che contengono fruttosio, è dannosamente associato a un gran numero di esiti di salute", afferma il professore associato Liangren Liu del West China Hospital presso l'Università di Sichuan.

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) è il principale responsabile dell'attuale aumento delle malattie croniche e di tutte le comorbidità alla base della mortalità per malattie infettive. HFCS è la crisi della salute pubblica, poiché viene aggiunto a una varietà di prodotti in tutta la dieta americana standard ed è intenzionalmente formulato per coinvolgere il cervello dei consumatori nei prodotti.

Il rapporto più elevato tra fruttosio e glucosio negli HFCS ha lo scopo di creare dipendenza dal cervello. I ricercatori hanno scoperto che questo rapporto più elevato di fruttosio provoca "cambiamenti sia neurali che fisiologici associati a malattie metaboliche e da dipendenza".

Mentre il corpo ha bisogno di zucchero per funzionare a livello cellulare, troppo zucchero deteriora rapidamente la composizione lipidica delle membrane cellulari. La ricerca mostra che gli zuccheri in eccesso nel corpo si convertono in un acido grasso che interrompe la composizione delle membrane cellulari, abbassando la concentrazione di acidi grassi polinsaturi (PUFA). Abbassando la concentrazione di PUFA nella membrana mitocondriale delle cellule, gli zuccheri in eccesso mettono sotto stress i mitocondri, danneggiando l'efficienza di questi importantissimi centri energetici in tutto il corpo.

Una corsa allo zucchero, che provenga da un succo, una cola o una bevanda sportiva, non è energia sostenibile. Quando l'energia cellulare sostenibile viene persa, si avvertono continui attacchi di affaticamento e stanchezza durante il giorno. Molte persone prendono una bevanda zuccherata per combattere questa stanchezza, ma questo non fa altro che perpetuare un circolo vizioso di malattia e perdita di energia. Questa continua stanchezza e affaticamento è il risultato dell'eccesso di zucchero che danneggia i mitocondri e gli impedisce di svolgere in modo efficiente il ciclo energetico di Krebs.

Lo zucchero è il migliore amico del cancro: la ricerca rivela come nutre i tumori

Sempre in più studi si sta scoprendo che lo zucchero nutre i tumori.

Da un po 'di tempo sappiamo che lo zucchero nutre essenzialmente le cellule tumorali, con i tumori che preferiscono utilizzare la fermentazione dello zucchero come fonte di energia. Ma ora, gli studi stanno dimostrando che potrebbe, in effetti, essere la causa della malattia in primo luogo.

Traduzione a cura di Vivereinmodonaturale.com

Uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Investigation ha illustrato come lo zucchero possa effettivamente essere la causa del cancro. Hanno scoperto che l'attivazione del metabolismo a base di zucchero all'interno di una cellula, che è guidata dalla presenza di maggiori quantità di glucosio e da un aumento dei recettori del glucosio sulla superficie della membrana cellulare, può provocare il cancro.

Allo stesso tempo, lo studio ha rivelato che interferire con la disponibilità di zucchero e il suo assorbimento nella cellula può effettivamente avere l'effetto opposto, facendo regredire le cellule tumorali come prima.

Questa ricerca indica che lo zucchero è una delle principali cause dei cambiamenti delle cellule metaboliche nel corpo che sono coerenti con lo sviluppo del cancro. Mentre queste informazioni sono tremendamente utili da sole, sapere che privarne le cellule potrebbe invertire il cancro, può essere un cambio di gioco ancora più grande.

Un altro studio pubblicato sulla rivista Science Signaling , nel frattempo, si è basato su precedenti pubblicazioni scientifiche che dimostrano che le cellule tumorali che si moltiplicano rapidamente tendono a necessitare di una maggiore quantità di zucchero rispetto alle cellule normali. Nello studio, i ricercatori hanno scoperto che quando le cellule tumorali sono private dello zucchero, provoca una reazione attraverso la membrana delle cellule tumorali che porta alla morte delle cellule.

Un altro studio condotto da ricercatori belgi nel corso di nove anni ha scoperto che lo zucchero ha stimolato le cellule tumorali e nè ha provocato la moltiplicazione e l'espansione rapida.

Comprendere la connessione zucchero-cancro potrebbe essere un punto di svolta

Una maggiore comprensione della connessione tra zucchero, insorgenza e crescita del cancro ha il potenziale di cambiare radicalmente la salute pubblica, specialmente in America, dove le persone consumano 160 chili di sostanza ogni anno.

Sfortunatamente, lo zucchero crea dipendenza. In effetti, alcuni esperti affermano che lo zucchero potrebbe creare dipendenza quanto la cocaina. Questo perché lo zucchero rilascia dopamina e oppioidi nei nostri corpi, attivando il circuito di ricompensa che è un segno distintivo del comportamento di dipendenza.

In breve, ti dà un tipo di "picco" che vorrai rivivere, quindi ripeti il ​​comportamento che ti ha dato quella sensazione in primo luogo. Nel tempo, dovrai farlo sempre di più per ottenere lo stesso effetto, anche se il tuo corpo soffre di conseguenze negative come mal di testa, aumento di peso e tutte le altre malattie che possono portare a un consumo eccessivo di zucchero .

L'American Heart Association raccomanda alle donne di non mangiare più di sei cucchiaini di zucchero al giorno; il limite per gli uomini è di 9 cucchiaini. L'Organizzazione mondiale della sanità, nel frattempo, raccomanda a tutti di mantenere l'assunzione giornaliera di zucchero al di sotto del 10 percento dell'apporto energetico totale.

Il cancro non è l'unica ragione per evitare lo zucchero . Altri effetti negativi sulla salute associati alla sostanza comprendono un maggior rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, invecchiamento più rapido e funzione cognitiva più lenta.

Anche se a volte può sembrare che il cancro sia una malattia che è al di fuori del nostro controllo - e che può essere vero fino a un certo punto - gli scienziati hanno scoperto che le scelte di stile di vita svolgono un ruolo più importante della genetica quando si tratta delle nostre possibilità di sviluppare il cancro. Pertanto, abbiamo un controllo molto maggiore di quanto pensiamo, e guardare il nostro consumo di zucchero, è uno dei migliori passi che possiamo fare se vogliamo prevenire il cancro .

Le fonti per questo articolo includono:

GreenMedInfo.com

NaturalNews.com

NaturalNews.com

Healthline.com

Da NaturalNews.com

Scienziati: “Dieta a basso contenuto di carboidrati “fa morire di fame” il cancro”

Diversi studi scientifici, insieme alla comprensione del meccanismo di funzionamento dello sviluppo delle cellule tumorali, mostrano come cibi ad alto indice glicemico siano il nutrimento migliore per il cancro 

I medici ormai non hanno più scuse: devo informarsi ed aggiornarsi agli studi scientifici degli ultimi anni che mostrano una connessione chiara e netta tra alimentazione e cancro. Come afferma lo stesso Franco Berrino, Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto per lo Studio e la Cura dei Tumori, “ai nostri pazienti negli ospedali diamo il peggio del peggio”. Su Dionidream ormai sono centinaia gli articoli che mostrano l’impatto enorme del cibo sulla salute, e ancora di più sono i commenti e le testimonianze degli utenti che cambiando piccole e grandi abitudini di vita hanno risolto problemi che si portavano dietro da anni che le cure farmacologiche non erano riuscite a curare.

Abbassare la glicemia nei pasti “fa morire di fame” il cancro

Le cellule tumorali metabolizzano il glucosio a ritmi elevati ed hanno una maggiore sensibilità alla riduzione del glucosio. Tuttavia, i meccanismi molecolari precisi che portano a diverse risposte a glucosio restrizione tra cellule normali e tumorali cominciano ad essere pienamente compresi solo da poco tempo.

In realtà già nel 1931, il premio Nobel per la medicina, il tedesco   Otto Warburg, Ph.D ,ha scoperto che le cellule tumorali hanno un metabolismo energetico fondamentalmente diverso rispetto alle cellule sane. Il punto cruciale della sua scoperta era che i tumori maligni spesso mostrano un aumento della glicolisi anaerobica – un processo in cui viene utilizzato il glucosio come combustibile dalle cellule tumorali con l’acido lattico come sottoprodotto anaerobico – rispetto ai tessuti normali. Le cellule sane hanno un assoluto bisogno di ossigeno mentre le cellule tumorali possono vivere perfettamente senza grazie al solo glucosio. La grande quantità di acido lattico prodotto da questa fermentazione del glucosio da cellule tumorali viene quindi trasportato al fegato. Questa conversione del glucosio a lattato genera un, pH più basso, più acido nei tessuti cancerosi così da causare affaticamento fisico generale da acido lattico. Proprio per questo in campo medico si parla sempre di più di alcalinizzazione dei tessuti e dieta alcalina.

Nel 2010 i ricercatori del Center for Aging e del Comprehensive Cancer Center dell’Università dell’Alabama hanno pubblicato uno studio scientifico su FASEB Journal in cui hanno analizzato la risposta al glucosio di cellule polmonari umane normali e precancerose (ovvero in uno stadio che precede di poco la trasformazione tumorale vera e propria). Entrambi i tipi cellulari sono stati fatti crescere in vari terreni di coltura, ricevendo quantità di glucosio normali o ridotte nel corso di alcune settimane per vedere come e quanto si moltiplicavano e per registrarne la sopravvivenza. I risultati parlano chiaro: se lo zucchero a disposizione scarseggiava, le cellule normali vivevano più a lungo, quelle pre-tumorali morivano. Inoltre valutando l’espressione e l’attività di alcuni geni i ricercatori hanno visto che la dieta a basso contenuto di glucosio stimolava un aumento dei livelli di telomerasi, l’enzima che «mantiene giovani» e ostacolava un gene che ne riduce l’attività. Infatti i telomeri sono le strutture terminali dei cromosomi che si accorciano man mano che si invecchia).

Nel 2012 gli scienziati dell’Università Rey Juan Carlos di Madrid hanno scoperto un altro meccanismo chiave che collega il cancro agli alti livelli di zucchero. Lo studio pubblicato sulla rivista Cell dimostra che elevate quantità di glucosio nel sangue, come quando consumiamo un pasto ricco di zuccheri e farine, stimolano una proteina chiamata β-catenina che era già nota essere un fattore importante nello sviluppo di molti tumori specialmente nei primi stadi della progressione del cancro. Lo studio ha quindi dimostrato che un alto livello di zucchero induce un accumulo nucleare di β-catenina che porta alla proliferazione del cancro.

Lo zucchero crea le cellule tumorali

Ma non finisce qui. Nel 2014 i ricercatori della University of California hanno pubblicato uno studio straordinario sul Journal of Clinical Investigation. Gli autori affermano: “Vi è una notevole rinascita di interesse per il ruolo della glicolisi nel cancro. Tuttavia, l’aumento della glicolisi è visto spesso come conseguenza di eventi oncogenici che guidano la crescita delle cellule maligne e la loro sopravvivenza. Qui forniamo la prova che l’aumento di attivazione della sola glicolisi può essere un evento oncogenico in un modello di coltura 3D fisiologicamente rilevanti.” Essi dimostrano infatti che l’aumento del glucosio nel corpo porta alle prime fasi di creazione delle cellule tumorali, mentre la cessazione di assunzione del glucosio inverte le cellule cancerogene in cellule normali.

In sintesi: I cibi ad alto indice glicemico sono cancerogeni e alimentano le cellule tumorali già esistenti. 

Come impedire eccessive quantità di glucosio nel sangue

Il glucosio è un nutrimento per tutte le cellule sane, tuttavia come ogni cosa, quando è in eccesso crea danni. Questa problematica è molto grave negli ultimi anni a causa del cambiamento repentino di alimentazione che in sole due generazione è avvenuto negli esseri umani. La raffinazione di farine e cereali insieme alla commercializzazione su larga scala di zucchero, miele e dolcificanti vari, ha portato al consumo di cibi ad alto indice glicemico.

L’indice glicemico è una misura di quanto un determinato alimento influisce sulla glicemia. Cibi ad alto indice glicemico innalzano molto e velocemente la glicemia e questi cibi sono: tutti gli zuccheri (raffinato, grezzo, canna), miele, dolcificanti, farine bianche, riso bianco, pasta, pane, pizza. 

I cibi ad alto indice glicemico entrano nel flusso sanguigno molto rapidamente ed è il modo più efficace per alimentare le cellule tumorali esattamente ciò di cui hanno bisogno per sopravvivere. Così, ogni volta che una persona con il cancro o con cellule pre-cancerose mangia questi cibi in qualsiasi forma (zucchero da tavola bianco, dolci, biscotti, caramelle, o di alimenti trasformati con aggiunta di zucchero), è come se sta gettando benzina sul fuoco!.

Quindi le terapie per il cancro dovrebbero comprendere la regolazione dei livelli di glucosio nel sangue attraverso la dieta. E’ importante accompagnare ogni pasto con una abbondante porzione di verdure crude e/o cotte che permettono di abbassare l’indice glicemico del pasto. Le verdure amidacee invece, come le patate, devono essere consumate in piccole quantità, così come la frutta dolce (banane, cachi, ecc..) che ha un elevato contenuto di fruttosio. Consumare pesce, carne bianca, uova biologiche e grassi sani che non hanno alcun impatto negativo sulla glicemia e anzi svolgono la funzione di stimolare una dieta chetogenica ad alto valore terapeutico (se consumati senza carboidrati).

Consiglio. Proprio qualche giorno fa abbiamo spiegato come l’aceto di mele permetta di abbassare la glicemia, oltre a migliorare la digestione, il metabolismo e il sonno. Come fare: bevi un bicchiere d’acqua a cui aggiungi un cucchiaio di aceto di mele 10 minuti prima dei pasti principali.

Riferimenti
– Yuanyuan Li et al. Glucose restriction can extend normal cell lifespan and impair precancerous cell growth through epigenetic control of hTERT and p16 expression. FASEB J. 2010 May; 24(5): 1442–1453.
– Ana Chocarro-Calvo et al. Glucose-Induced β-Catenin Acetylation Enhances Wnt Signaling in Cancer. Molecular Cell 10.1016/j.molcel.2012.11.022
– Yasuhito Onodera et al. Increased sugar uptake promotes oncogenesis via EPAC/RAP1 and O-GlcNAc pathways. J Clin Invest. 2014 Jan 2; 124(1): 367–384. Fonte; https://www.dionidream.com/glicemia-cancro/